Vegan Cafe HINABI
ひろたのエシカルマルシェ THINK
丹波市山南町で、畑に生息する生きもの、やってくる生きもの達の命を搾取せず、草も敵としない農を実践しながらVegan Cafeをしています。
動物性食品を使用せず、無添加の調味料を使用。
人にも動物にも環境にもやさしいをコンセプトにしたフード、スイーツ、自然農野菜、ハーブなどをお持ち致します
エシカルについて
自然農の自家農園F.O.L farm では、環境負荷の低減と人を含めた全ての生き物の心身にやさしいをコンセプトに、農薬・化学肥料・ 動物性堆肥を使わず不耕起で野菜とハーブを栽培しております。
お店ではそれらのお野菜、ハーブを販売したり、フードやスイーツに加工し、お出ししています。他の食材や調味料、物販も、オーガニックのもの、地元産の無農薬野菜、フェアトレード商品などを努めて扱うようにしております。
