Mr.Shrimp

ひろたのエシカルマルシェ THINK

ハワイの大人気ソウルフード『ガーリックシュリンプ』をアレンジしたオリジナルの海老料理、『ガーリックバターシュリンプ』をメインに販売。
海老には直接ガーリックを使用せず、7種のガーリックバターを選んで、楽しんでいただくスタイルになります。

とうもろこし(コンスターチ)を原料としたエコ容器を使用しています。
食材はロスが出ないように、海老は頭、身、殻全てを使用。
殻自体は、独自でスープを引き、野菜もサイドを全てスープに使用。
発生した廃棄物は、フードプロセッサーで砕き処理。